Татьяна Лобаева, Ирина Смирнова, Нурмурад Нурмурадов
Оценочные средства по биохимии. Учебное пособие для студентов ветеринарных специальностей
Список сокращений и условных обозначений
АДФ аденозинтрифосфат
АМК аминокислота
АМФ аденозинмонофосфат
цАМФ циклический АМФ
АТФ аденозинтрифосфат
АТФаза аденозинтрифосфата
ВЖК высшая жирная кислота
ГАФ глицеральдегид-3-фосфат
ГДФ гуанозиндифосфат
ГМФ гуанозинмонофосфат
ГТФ гуанозинтрифосфат
ДАГ диацилглицеролы
ДАФ диоксиацетонфосфат
α-КГ α-кетоглутаровая кислота
КоА кофермент (коэнзим) А
КоQ кофермент (коэнзим) Q
КФ классификация ферментов
ЛП липопротеины
ЛПВП липопротеины высокой плотности
ЛПНП липопротеины низкой плотности
ЛПОНП липопротеины очень низкой плотности
МАГ моноацилглицеролы
МАО моноаминооксидаза
НАД+ никотинамидадениндинуклеотид окисленный
НАДН(Н+) никотинамидадениндинуклеотид восстановленный
НАДФ+ никотинамидадениндинуклеотидфосфат окисленный
НАДФН(Н+) никотинамидадениндинуклеотидфосфат восстановленный
ПВК пировиноградная кислота
ПФ пиридоксальфосфат
СДГ сукцинатдегидрогеназа
ТАГ триацилглицеролы
ТХУ трихлоруксусная кислота
УДФ уридиндифосфат
УМФ уридинмонофосфат
УТФ уридинтрифосфат
ФАД флавинадениндинуклеотид окисленный
ФАДН2 флавинадениндинуклеотид восстановленный
ФЕП фосфоенолпируват
ФМН флавинаденинмононуклеотид
Фн неорганический фосфат
ФФн неорганический пирофосфат
ФФК фосфофруктокиназа
ФЭК фотоэлектроколориметр
ХЭ холинэстераза
ЦТК цикл трикарбоновых кислот (цикл Кребса)
ЩУК щавелевоуксусная кислота
D оптическая плотность
Dоп оптическая плотность опытного образца
Dст оптическая плотность стандартного образца
Dк оптическая плотность контрольного образца
КМ константа Михаэлиса
Vmax максимальная скорость реакции
Раздел 1. Аминокислоты, простые и сложные белки, нуклеиновые кислоты, ферменты, витамины и коферменты (тестовые задания)
1. Заменимая аминокислота для человека:
1. фенилаланин
2. тирозин
3. триптофан
4. треонин
2. Гидрофобная аминокислота:
1. глутамин
2. серин
3. треонин
4. фенилаланин
3. При денатурации белка не разрушаются связи:
1. 1.дисульфидные
2. водородные
3. пептидные
4. ионные
4. Величина Rf при бумажной хроматографии будет наибольшей для амиинокислоты:
1. глицина
2. треонина
3. серина
4. валина
5. Отрицательно заряженной АМК является:
1. глутамин
2. аланин
3. глутамат
4. лизин
6. Биуретовая реакция не дает окраски с:
1. простыми белками
2. дипептидами
3. трипептидами
4. альбуминами
7. Наиболее прочные связи в молекуле белка:
1. водородные
2. дисульфидные
3. пептидные
4. ионные
8. Нуклеотидом является:
1. аденин
2. аденозингидролаза
3. цитидин
4. аденозинмонофосфат
9. В молекуле ДНК неверно:
1. А+Ц=Г+Т
2. А=Т
3. Г=Ц
4. А+Т=Г+Ц
10. Молекула гемоглобина:
1. мономер
2. димер
3. триммер
4. тетрамер
11. Незаменимая аминокислота для человека:
1. аспарагин
2. глутаминовая кислота
3. валин
4. орнитин
12. Денатурация белка может произойти при добавлении:
1. конц. азотной кислоты
2. сульфата меди
3. азотнокислого серебра
4. любого из вышеперечисленных соединений
13. Простетической группой гликопротеинов могут быть:
1. галактоза
2. глюкозамин
3. глюкуроновая кислота
4. все вышеперечисленные вещества
14. Нуклеиновые кислоты отличаются от белков тем, что:
1. это высокомолекулярные соединения
2. имеют сложную пространственную структуру
3. не содержат аминокислотных остатков
4. состоят из мономеров
15. Нуклеозидом является:
1. гуанозин
2. урацил
3. тимин
4. аденозинтрифосфат
16. Сульфгидрильную группу (тиогруппу) содержит аминокислота:
1. аспарагин
2. гистидин
3. цистеин
4. глутамин
17. Методом ионообменной хроматографии нельзя разделить одну из следующих пар аминокислот:
1. глутамат и лизин
2. глутамат и лейцин
3. лейцин и лизин
4. лейцин и валин
18. Вторичную структуру белков стабилизируют химические связи:
1. амидные
2. гидрофобные
3. водородные
4. ионные
19. Нингидриноая реакция не дает окраски с:
1. карбоновыми кислотами
2. дипептидами
3. трипептидами
4. свободными аминокислотами
20. Неокрашенный белок:
1. пепсин
2. каталаза
3. миоглобин
4. гемоглобин
21. В состав РНК не входит:
1. АМФ
2. ГМФ
3. ТМФ
4. ЦМФ
22. Серповидно-клеточная анемия связана с заменой в молекуле гемоглобина:
1. глу на вал
2. глу на асп
3. вал на лей
4. вал на цис
23. Заменимая аминокислота:
1. лейцин
2. лизин
3. фенилаланин
4. пролин
24. Гидрофобная аминокислота:
1. серин
2. треонин
3. триптофан
4. аспартат
25. Смесь белков с различной молекулярной массой нельзя разделить:
1. гель-фильтрацией
2. ионообменной хроматографией
3. диализом
4. электрофорезом
26. В образовании третичной структуры белков непосредственно не участвуют связи:
1. дисульфидные
2. гидрофильные
3. ионные
4. пептидные
27. Положительную ксантопротеиновую реакцию дает:
1. цистеин
2. метионин
3. триптофан
4. аргинин
28. Молекулярную массу белков можно определить:
1. ультрацентрифугированием
2. диализом
3. ионообменной хроматографией
4. колориметрически
29. Незаменимая аминокислота для человека:
1. изолейцин
2. аланин
3. глицин
4. цистеин
30. Гидрофильная аминокислота:
1. валин
2. фенилаланин
3. лейцин
4. лизин
31. К простым белкам нельзя отнести:
1. протамин
2. гемоглобин
3. гистоны
4. альбумины
32. Для очистки белков от низкомолекулярных примесей используют метод:
1. гель-фильтрации
2. электрофореза
3. ионообменной хроматографии
4. гидролиза
33. Положительную реакцию Фоля дает:
1. триптофан
2. гистидин
3. цистеин
4. треонин
34. Чем отличаются разные типы РНК:
1. первичной структурой
2. молекулярной массой
3. последовательностью нуклеотидов
4. всеми вышеперечисленными параметрами
35. Гемопротеином не является:
1. миоглобин
2. каталаза
3. гемоглобин
4. казеин
36. Белки с различной молекулярной массой можно разделить, используя:
1. трихлоруксусную кислоту
2. сульфат меди
3. сульфат аммония
4. все вышеперечисленные соединения
37. Олигомерные белки:
1. состоят из нескольких полипептидных цепей
2. не содержат α-спиральных участков
3. проходят через полупроницаемую мембрану
4. не обладают четвертичной структурой
38. Молекулы ДНК:
1. заряжены положительно
2. находятся в лизосомах
3. находятся в ядре и митохондриях
4. связываются с положительно заряженными белками
39. Азотистые основания могут входить в состав:
1. полипептидов
2. нуклеотидов
3. глобулинов
4. альбуминов
40. Молекулы тРНК:
1. содержат полиаденилатную последовательность
2. содержат более 500 мононуклеотидов
3. содержат много минорных нуклеотидов
4. содержат антикодон
41. Гемоглобины ответственны за:
1. транспорт железа
2. транспорт кислорода
3. поддержание постоянного рН крови
4. поддержание постоянной температуры тела
42. Серповидно-клеточная анемия связана с:
1. изменением первичной структуры альфа-цепей гемоглобина
2. изменением первичной структуры бета-цепей гемоглобина
3. недостаточно интенсивным синтезом альфа-цепей гемоглобина
4. недостаточно интенсивным синтезом бета-цепей гемоглобина
43. Молекула гема состоит из производных:
1. пиррола
2. пурина
3. пиримидина
4. имидазола
44. Участку ДНК ГТАЦАГ будет комплементарна последовательность РНК:
4. имидазола
44. Участку ДНК ГТАЦАГ будет комплементарна последовательность РНК:
1. ЦУГУАЦ
2. ЦАУГУЦ
3. ЦТГТАЦ
4. ЦАТГТЦ
45. Простетические группы гликопротеинов:
1. галактоза
2. глюкозамин
3. глутаминовая кислота
4. нуклеиновая кислота
46. Интерфероны это молекулы:
1. простых белков или гликопротеинов
2. одноцепочечной РНК
3. двухцепочечной РНК
4. гемопротеинов
47. Какие типы связей формируют первичную структуру нуклеиновых кислот?
1. ионные
2. гидрофобные
3. водородные
4. гликозидные и сложноэфирные
48. На рисунке изображены аминокислоты:
1. фенилаланин и цистеин
2. лейцин и валин
3. лизин и пролин
4. аргинин и лизин
49. На рисунке изображены аминокислоты:
1. фенилаланин и аргинин
2. лейцин и валин
3. триптофан и метионин
4. валин и лизин
50. На рисунке изображены аминокислоты:
1. аспарагин и цистеин
2. лейцин и валин
3. триптофан и метионин
4. глутамин и глицин
51. Какая аминокислота даёт положительную реакцию Фоля?
52. Какая аминокислота даёт положительную ксантопротеиновую реакцию?
53. При формировании какой белковой структуры проявляются нативные биологические свойства мономерных белков?
1. Первичной структуры
2. Вторичной структуры
3. Третичной структуры
4. Четвертичной структуры
54. Как называется отдельная полипептидная цепь, входящая в состав четвертичной структуры белка?
1. Протомер
2. Домен
3. Глобулин
4. Пептид
55. Что такое фолдинг белка?
1. Расщепление на пептиды
2. Присоединение к лиганду
3. Сворачивание полипептидной цепи в трехмерную структуру
4. Ковалентная модификация белка после трансляции
56. Какими связями в молекуле белка стабилизируются β-складчатые слои?
1. Водородными
2. Ковалентными
3. Ионными
4. Пептидными
57. На каком уровне формирования структуры белка происходит образование доменов?
1. Первичной структуры
2. Вторичной структуры
3. Третичной структуры
4. Четвертичной структуры
58. Какой фактор вызывает обратимое осаждение белков сыворотки крови?
1. Кипячение
2. Раствор сульфата меди
3. Органические кислоты
4. Насыщенный раствор сульфата аммония
59. Через какие аминокислотные остатки белков связываются углеводные остатки с помощью О-гликозидных связей?
1. Лизина
2. Аргинина
3. Валина
4. Треонина
60. Выберите неокрашенный белок
1. Амилаза
2. Каталаза
3. Миоглобин
4. Гемоглобин
61. Выберите простетическую группу гликопротеинов
1. Галактоза
2. Глицерин
3. Глутаминовая кислота
4. Нуклеиновая кислота
62. Выберите верное утверждение
1. Домен белка элемент третичной структуры белка, фолдинг которого происходит независимо от остальных частей белка
2. Домен белка элемент вторичной структуры белка, представленный α-спиралями и β-складчатыми слоями
3. Домен белка элемент третичной структуры белка, расположенный внутри мембраны
4. Домен белка элемент четвертичной структуры белка, сформированный одной полипептидной цепью
63. С помощью каких связей связаны нуклеотиды в составе нуклеиновых кислот?
1. Гликозидные
2. 3, 5-фосфодиэфирные
3. Водородные
4. Гидрофобные
64. Какая связь присутствует в нуклеозиде?
1. N-гликозидная связь
2. O-гликозидная связь
3. Пептидная связь
4. Сложноэфирная связь
65. Какие соединения являются мономерами нуклеиновых кислот?
1. Нуклеозиды
2. Азотистые основания
3. Нуклеотиды
4. Аминокислоты
66. В каком типе нуклеиновых кислот присутствует тимин?
1. рРНК
2. мРНК
3. ДНК
4. тРНК
67. Что такое кодон?
1. Последовательность из трёх мононуклеотидов в составе мРНК
2. Мононуклеотид в составе мРНК
3. Последовательность из трёх мононуклеотидов в составе тРНК
4. Три мононуклеотида в ДНК, кодирующие последовательность аминокислот в белке